Món sườn kho bí đao vừa ngon lại hấp dẫn, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình của bạn. Cuối tuần, bạn hãy làm món ăn này cho mọi người thưởng thức nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn non 250 Gr

• Bí đao 150 Gr

• Tỏi 2 Tép

• Gừng ¹/₂ Củ

• Tương đậu nành 15 Gr

• Nước dùng gà 100 ml

• Đường phèn 15 Gr

• Dầu mè 10 ml

• Rượu trắng 15 ml

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột bắp 10 Gr

• Nước tương 1 Muỗng canh

• dầu chiên 4 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành lá 100 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Sườn non rửa thật sạch, chặt khúc, ướp với 10gr bột bắp, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 15ml rượu trắng, 10ml dầu mè, 1 muỗng canh nước tương trong tô. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Tỏi bóc vỏ, gừng gọt bỏ vỏ, cắt lát, cho cả 2 ra đĩa, để riêng. Bí đao gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho bí đao vào, chiên sơ qua. Vớt bí ra đĩa, để nguội.

2

Cho gừng, tỏi vào chảo với 2 muỗng canh dầu chiên, đảo đều. Thêm sườn non đã ướp vào, đảo đều 5 phút.

3

Tiếp theo, cho 15gr tương đậu nành, 100ml nước dùng gà, 15gr đường phèn, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn. Cuối cùng, cho bí đao đã xào vào, kho thêm 5 phút nữa.

4

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa, rắc hành lá lên và dùng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)